Brasuca

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Segundo o Sr. Juca Oliveira, um dos sócios do restaurante, e seu filho Eloir Luz, o termo Brasuca, nasce com a fundação do restaurante em Setembro de 1978. E daí em diante os brasileiros começaram a ser chamados de brasucas.
Para se ter uma ideia do pioneirismo deste restaurante basta dizer que tiveram que plantar feijão preto para poderem preparar a nossa famosa feijoada.

Plantaram inicialmente cinco quilos, que rendeu duzentos quilos e que finalmente obtiveram quatro toneladas. Ficaram com uma tonelada para o consumo do restaurante e o restante foi dado para a cooperativa que fez a plantação. Hoje o Brasuca é conhecido internacionalmente e consta dos mais conhecidos guias gastronómicos mundiais.

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